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　　本报记者李春莲见习记者梁傲男好看的韩国伦理电影

　　1月6日，“黑珍珠餐厅指南”第八年发布，大家共有34个城市的370家高品性餐厅上榜。其中，常州、泉州、温州、三亚迎来首批黑珍珠餐厅，二线以下榜单城市捏续壮大，一线新一线城市则呈现出品牌扩容的新趋势，也预示着精雅无比餐饮消耗步入新时间。

　　精雅无比餐饮两大新趋势：纵深下千里、横向出海

　　与以往追求高端食材堆砌、过度摆盘等骄慢消耗不同，如今的消耗者更加存眷高品性，以及品牌带来的长期价值体验。好意思团核至交地交易CEO王莆中暗意，无论消耗环境怎样变化，总有一部分东说念主要信守最高的圭臬，总有一部分企业要承担既作念好传承又作念好革命的包袱，把吃作念好便是好意思好生涯中最进攻的部分。

好意思团供图

　　当今，中国精雅无比餐饮行业呈现出“纵深下千里”“横向出海”两大新趋势。

　　东说念主们对地域饮食文化的热衷和探索，捏续为精雅无比餐饮提供新增漫空间。好意思团数据知道，除了北上广深，更多城市迸发出新消耗后劲，2024年，二三线城市的精雅无比餐饮门店数目同比增长近30%。

　　场地精雅无比餐饮的兴起也带动原土好意思食文化和食材捏续破圈、焕新。2024年，赣菜初度登上黑珍珠餐厅指南后，寰球精雅无比赣菜门店数增长了7%，线上订单量增长超50%；“云南树番茄配雪燕”入选黑珍珠年度菜品奖后，不仅该菜品销量翻了一番，还推进了云南腹地食材“树番茄”走上寰球餐桌，在好意思团上新“树番茄”菜品的寰球精雅无比餐饮门店数同比增长76.2%。

　　与此同期，高品性中餐在外洋也大放异彩，2025年榜单中，外洋上榜中餐数目创积年新高，进一步考据了“黑珍珠”算作中国高品性餐饮最高代表，在国际商场的影响力和参考价值正在增强。

　　往日，黑珍珠会无间开采外洋世界，引发中外好意思食疏浚。王莆中暗意，黑珍珠餐厅要到大家商场试验我方，进行彼此的碰撞、学习并交融，好意思团将无间信守初心，透过“黑珍珠”擦亮场地好意思食柬帖，向世界传播中国餐饮文化。

　　更多城市滋长“黑珍珠”

　　会上，好意思团副总裁、到店餐饮行状部总司理魏巍暗意，东说念主们对精雅无比餐饮的需求并莫得太大变化，可是相连需求的面貌和供给产生了变化。这对餐厅计较身手忽视了更高的条件，不单是是价钱的下调，更是对菜品、干事和计较花样的从头想考。

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　　刻下，精雅无比餐饮“线上化”变得更加进攻。浏览黑珍珠榜单打卡上榜餐厅、下单套餐体验精雅无比餐饮的质价比、再共享评价和札记，如今越来越多年青东说念主习气在线上完成精雅无比餐饮消耗决议。2024年，黑珍珠榜单餐厅的在线交往率达到了64%，其中，95后、00后占比已达到28.6%，较客岁同期增长8.5个百分点。

　　“2025黑珍珠”上榜餐厅数目捏续增长，并无间深挖低线城市，告成增开常州、温州、泉州、三亚4城，让更多场地的特点好意思食通过榜单走向更大舞台。

　　除新兴商场外，上海、北京、广州、成王人如故黑珍珠榜单主力，并呈现出场地菜系多元、多地摘钻、品牌扩容等趋势。上海不仅在榜餐厅数目勾通8年位居寰球第一，还见证了原土老品牌“成隆行”在上海、东京多地上榜；北京则是2025黑珍珠新上榜餐厅数目最多的内地城市，既有Ling Long、京艶·翰林书院等精雅无比餐饮无间登榜，也有连锁餐企的升级品牌，比如1996川菜·主厨餐厅、楚膳四季·24气节餐厅，崭露头角。

　　历程八年景长，欢跃作念百年榜单的“黑珍珠”好看的韩国伦理电影，引颈更多城市滋长出我方的“黑珍珠”，推进高品性餐饮与时间需求同频共振。